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Schmecktour mit Einsichten in Jena

Schmecktouren gibt es erfolgreich in Altenburg und Schmölln und nun hat es das Erfolgsformat seit 2022 auch nach Jena geschafft. Im Auftrag der Vereinigung Thüringer Tischkultur e.V. und unterstützt von Mitteln aus dem europäischen LEADER Programm ist ein neues und außergewöhnliches Konzept für die Universitätsstadt Jena entstanden: die Schmecktour mit Einsichten.

Auf der fünfstündigen Tour geht es immer ums Essen und Trinken, aber eben auch um die Fragen, die unsere kulinarischen Gewohnheiten so aufwerfen. Man darf einen Blick werfen in die Kaffeerösterei von Markt 11 und trifft im Phyletischen Museum auf Quallen und Insekten, die vielleicht eines Tages unser Grundnahrungsmittel sein könnten. Die Frage, warum wir angefangen haben, ausschließlich bestimmte Tiere zu essen, stellt sich bei würzigen Gönnataler Knackern aus Pute und vom Wild.

Im botanischen Garten erlebt man ein atemberaubendes Speed-Dating mit exotischen Nutz-Pflanzen und Gewürzen. Stoff für eine Diskussion über pflanzliche Ernährung. Hoch oben auf den JenTower wartet im legendären “Restaurant Scala” das Ergebnis der Jahrtausende alten Weinbautradition: natürlich aus dem Saaletal – und mit atemberaubender Aussicht über dasselbe.

Im traditionsreichen Gasthaus zur Noll fügen sich alle Elemente des regionalen Genusses zusammen beim Thüringer Tischkult: eine Auswahl Thüringer Spezialitäten in kleinen Portionen mit einem süffigen Jena Schellenbier. Hier ist Gelegenheit, um sitzen zu bleiben und sich auszutauschen. An jeder Station treffen die Schmecktour-Gäste Menschen, die mit Herzblut das machen, was sie machen: WeinkennerInnen, GärtnerInnen, die MuseumspädagogInnen oder den Barristas. Jeder gibt einen Einblick, wirft eine Frage auf oder findet unerwartete Antworten.

Die Schmecktour mit Einsichten in Jena soll mehr als eine kulinarische Stadtführung sein. Sie ist ein in die Zukunft gewandtes Gespräch mit Freude an der regionalen Kulinarik der Stadt.

Nicht geeignet für Kinder.

Zeitraum: 14 bis 19 Uhr

Treffpunkt: am Bahnhof Jena-Paradies, Knebelstr. 2, 07745 Jena

Anmeldefrist: bis 4 Tage vorher

Kinder: nicht empfohlen für Kinder

Eine Schmecktour mit Einsichten findet erst ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Für Gruppen, Firmen und Vereine sind auch andere Termine möglich.

Wie alle unsere Schmecktouren bieten wir auch diese für Gruppen zu individuellen Terminen und auf Wunsch mit einem angepassten Programm an. Hier unverbindlich anfragen

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